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在使用中试研发型冻干机前先了解操作方法
点击次数:531 更新时间:2021-04-27
  中试研发型冻干机是利用真空冷冻干燥技术对微生物进行冷冻,通过减压升华除去水分,使细胞的生理活动趋于停止,从而保持长期的生存状态。有利于微生物菌种资源的长期有效保存。本产品既有利于节约能源,还能加快生产速度(配有电加热化霜),而且还容易清洁。
 
  运用冷冻干燥技术,即是将含水物质,先冻结成固体,然后使在其中的水份从固体提升成汽态,以去除水份而保存物质的方式。水有固体、液体、汽态三中态相。
 
  依据热学中的相平衡理论,随工作压力的减少水的冰度转变并不大,而熔点却急剧下降,向冰度挨近,当工作压力降至一定的真空值时,水的沸点和冰度重叠,冰就可以没经液体而立即气化为汽体,这一全过程称之为提升。食品类的冷冻干燥便是在水的三相点下列,即在超低温底压标准下,使食品类中冻洁的水份提升而脱下。
 
  在使用中试研发型冻干机前,请用户务必仔细阅读说明书,并按以下步骤操作。
 
  (一)安装连接
 
  1.真空泵与主机之间由抽真空管连接,两端采用快卸法兰,法兰内装有一橡胶密封圈,连接前先检查密封圈完整无损,再将两端卡箍卡紧。
 
  2.使用真空泵前请先仔细阅读真空泵使用说明书,检查真空泵中是否已注入真空泵油,或真空泵油是否混浊。若未注入真空泵油,将真空泵油注入真空泵,至油液面达到(或略超过)视油镜中线。若真空泵油混浊,请先更换真空泵油。
 
  3.主机后侧板上方安装有“电源”插座,将电源线一端插入,另一端与AC220V电源相连。
 
  4.主机后侧板上方安装有真空泵电源插座,将真空泵电源线插上。
 
  5.有机玻璃罩和主机之间靠“O”型密封圈密封,“O”型密封圈和主机上的“O”型密封圈槽必须干净无杂物。
 
  (二)预冻准备
 
  1.物料均匀地置于物料托盘中,物料厚度不要超过10mm,物料温度传感器置于物料中的合适位置,并固定好。
 
  2.将装有物料的托盘放置于托盘架上,再放入冷阱中,盖上冷阱盖板。
 
  3.确认电源符合本机要求后,将真空泵插头插入主机真空泵插座,将主机电源线一端插入主机电源插座,另一端插入供电电源插座。
 
  4.打开总电源开关。
 
  5.若准备在冻干结束时往干燥腔充氮气(或其他惰性气体),先用氮气从放水进气阀接头的接口处往冷阱腔充气,冲洗一下放水进气管道,再关闭放水进气阀。
 
  (三)预冻物料
 
  物料的预冻是冷冻干燥过程的关键步骤,预冻过程的好坏直接影响冷冻干燥产品的品质。物料预冻过程基本可分为慢速冷冻、快速冷冻,用户可根据具体需要灵活操作设备,达到物料的有效预冻。如:
 
  慢速冷冻:将预备好的物料放入冷阱,盖好保温盖,打开压缩机,预冻开始。
 
  快速冷冻:先行打开压缩机,待冷阱腔温度下降到一定温度,再将预先准备好的物料放入冷阱,预冻开始;
 
  按工艺程序冷冻:预先设定好预冻的工艺程序,在预冻过程打开加热,系统自动按工艺程序控制搁板温度从而控制物料预冻,达到物料预冻过程可控。
 
  (四)冻干操作
 
  1.预冻结束后,将放水进气阀关紧。
 
  2.将托盘架从冷阱腔中提出,置于备用的活动硬质塑料圆盘上(均放置在冷阱腔上方),然后将有机玻璃罩罩好。
 
  注意:对冻干架操作时,必须配戴棉纱防冻手套,避免冻伤。
 
  3.系统运行在设备操作屏,打开真空泵和真空计,待真空度达到30Pa左右后,打开搁板控温,启动冻干工艺程序,干燥开始按预先设定的工艺程序运行。

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